あさりとマッシュルームのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マッシュルームを細切りにします。

   

2. 2 にんにくは皮を剥き、お尻を切って、包丁の腹で押しつぶして、香りが出やすくします。

   

3. 3 オリーブオイルを入れてから、にんにくを入れ、★ここで初めて火をつけます。弱火から中火でニンニクの香りを十分に出します。

   

4. 4 にんにくに焦げ目が出てきたら、マッシュルームを入れます。

   

5. 5 マッシュルームに油が染み渡ったら、冷凍アサリを冷凍のまま入れます。

   

6. 6 アサリを入れて５分程したら、黒コショウ、パプリカパウダー、塩を入れます。

   

7. 7 さらに５～１０分程火にかければ完成です。最後に乾燥パセリをかけます。