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北欧風ラムソイボール。 レシピ・作り方

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tommeg1202
分量は適当です。

材料（5人分）

ラム肉
250g
オートミール
大さじ3
大豆粉
大さじ2
おから
40g
牛乳
30cc
卵
1個
たまねぎ
1/2個
片栗粉
小さじ1.5
塩こしょう
ひとつまみ
ナツメグ
少々
カルダモン
少々
小麦粉
大さじ3
バター
大さじ2
ヨーグルト
50g
コンソメ
小さじ2
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作り方

  1. 1
    ラム肉をミンチにし、みじん切りにしたたまねぎ、オートミール、大豆粉、おから、片栗粉、塩こしょう、牛乳、卵、ナツメグ、カルダモンを加え、よくこねながら混ぜる。
  2. 2
    一口大に丸め、フライパンで焦げ目がつくまで焼く。
  3. 3
    フライパンで小麦粉を乾煎りし、小麦色がついたらバターを加えて炒め、ヨーグルト、コンソメ、水30ccくらいを入れて煮詰める。
  4. 4
    2を3に絡ませる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

思いつき。

公開日：2015/03/01
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カテゴリ
ラムチョップ・ラム肉

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tommeg1202 簡単・手抜きだけど、栄養バランスのとれた料理が作りたい！と思ってます。

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