たっぷりナスのレッドカレー。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスをタテに切り、水につけてあく抜きする。

2. 2

   オリーブオイルを入れたフライパンで1のナスと細切りにしたたまねぎを炒める。

3. 3

   水150ccくらい、レッドカレーのもと、ココナッツミルクを加え、ナスに味を染み込ませるように弱火で5分くらい煮る。

4. 4

   シナモンを加えてひと混ぜする。