豚タンの野菜炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚タンに塩胡椒をふりかけます。
   熱したフライパンで軽く両面焼きます。
   一旦皿に取り出します。

2. 2

   茄子は5ｍｍ厚みに輪切り、キャベツはざく切り、人参は薄めに短冊切り、ピーマンは短冊切りにします。
   ①のフライパンに油を敷き、茄子、人参、キャベツ、ピーマンの順に加えながら炒めます。

3. 3

   野菜が煮えてカサが減ってきたら①の豚タンを戻し入れます。
   コンソメをふりかけ、塩胡椒で味を調えます。