片目のブラックデビルマフィンΨ(Φ皿●))) レシピ・作り方

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sundisk*
外にも黒くあふれ出し、中もまっ黒…片目のブラックデビル(?)な感じですが、実はごまたっぷりヘルシー。ちょっと固めのマフィンです。オヤツにお夜食に♪

材料(6人分)

ソントン黒胡麻クリーム
適量
白すりごま
30g
てんさい糖
50g
マヨネーズ
50g
豆乳
100cc
☆小麦粉
80g
☆はと麦粉末
20g
☆ベーキングパウダー
小匙1

作り方

  1. 1
    ↑今回使用のソントン黒胡麻クリームはこちら。真っ黒(*^m^*)
  2. 2
    ボウルに白すりごまとてんさい糖を入れ、マヨネーズを加えて摺り混ぜます。
    豆乳を加えて滑らかに混ぜます。
    ☆を加えてさっくり混ぜます。
  3. 3
    ミニマフィン型の半分まで①の生地を流します。
    中央に黒胡麻クリームを小匙1/2くらいずつ入れます。残りの生地を流しいれます。
  4. 4
    180度に余熱したオーブンで20分ほど焼きます。
    (クリームがあふれ出るので連結の型か、大きめの型で作るほうがいいと思います。)

きっかけ

ある材料で作りました。

公開日:2015/02/05

関連情報

カテゴリ
マフィン

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