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赤ピーマンとミニトマトのスクランブルオムレツ レシピ・作り方

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flep
パンのおかず。おつまみにも

材料(1人分)

LLX2、Mなら3
赤ピーマン
小1、中なら半分
玉葱
小1/4、中なら1/8
にんにく
1かけら
トマトケチャップ
大さじ1.5
オリーブオイル
30cc
ひとつまみ
黒胡椒
2振り
化学調味料(味の素等
1振り
マヨネーズ
大さじ1.5
ミニトマト
2個
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作り方

  1. 1
    玉葱はみじん切り、ミニトマトは1/4。にんにくは小さめ。赤ピーマンは細かく。ベーコンも細かく。
  2. 2
    フライパンを強火にかけ。油を回してにんにくを30秒ほど炒めます。
  3. 3
    玉ねぎを加えて30秒
  4. 4
    ベーコンを加えて15秒
  5. 5
    赤ピーマンを加えて20秒炒めたら。弱火にします。
  6. 6
    ミニトマトを加えて混ぜます。
  7. 7
    塩、黒胡椒、化学調味料を加えて混ぜます。
  8. 8
    卵を割り込みます。
  9. 9
    マヨネーズを加えたら。手早く混ぜます。
  10. 10
    皿に盛ったら。ケチャップをかけます。

おいしくなるコツ

焼き過ぎないように。半熟が残るほうが美味しいです。

きっかけ

手持食材の消化

公開日:2014/08/31

関連情報

カテゴリ
オムレツフライパン一つでできる玉ねぎピーマンベーコン
料理名
オムレツ

このレシピを作ったユーザ

flep 学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。

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