材料（1~2人分）
- 大根
- 150g
- 人参
- 20g
- ☆酢
- 大2
- ☆砂糖(ラカント使用)
- 大1と1/2
- ☆塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 大根、人参は千切りにし、分量外の塩少々ふってもんでおく。
水分が出たら絞って水気をきる。
-
- 2
- 鍋で☆を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら1と合わせる。漬け込んで味がなじんだら出来上がり♪
おいしくなるコツ
今回砂糖はラカント使用したため、溶けづらかったので鍋でとかしてから漬け込みました。省略可なので、そのまま甘酢を作って漬け込んでも！
きっかけ
大根が少しだけあまっていたので。
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