油脂控えめ♪我が家の角食パン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パンケースに材料全てを入れ、パン生地コースで1次発酵までする。
2. 2 生地を取り出し丸めて濡れ布巾をかぶせ15分休ませる。

   

3. 3 楕円形に伸ばす。

   

4. 4 両端を折りたたむ。

   

5. 5 手前からクルクル巻いていく。

   

6. 6 とじ目を下にして油脂を塗った型に入れ、霧吹きをして2次発酵する。
   50分〜1時間位。

   

7. 7 8分目位まで膨らんだらフタをして、焼く。
   210度で予熱。余熱後200度に下げて25分焼く。