しめじとソーセージのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は2～3ミリ幅程度。にんにくは小さめ。ソーセージは1センチ程度。しめじは付け根を除いてから2～3等分。

2. 2

   炒め可能な煮込み鍋（半寸胴、無加水鍋、ストウブ等）を中火にかけ。油を回してにんにく45秒くらい炒めます。

3. 3

   玉ねぎを加えて1分くらい炒めます。

4. 4

   ソーセージを加えて45秒くらい炒めます。

5. 5

   しめじを加えて1分くらい炒め。軽く塩をふりかけます。

6. 6

   ひたひたになるまで水を足し、混ぜて、できるだけ平にし。蓋をして20分。

7. 7

   クリームシチューの素を加え。ダマにならないように溶かします。

8. 8

   牛乳を加えて混ぜ。蓋をして2・3分。

9. 9

   味を見て、黒胡椒、化学調味料、鶏ガラスープを足して調製します。