キャベツと挽肉のピリ甘炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切り。鷹の爪は種を抜き小さめに。キャベツは大きな芯のみ除いてざく切り。

2. 2

   中華鍋(深めのフライパンでも可)を強火にかけ。油を回してニンニクと鷹の爪を炒めます。

3. 3

   ニンニクが色づいたら挽肉を加えます。

4. 4

   挽肉に8割くらい火が通ったらキャベツを加え。45秒くらい炒めます。

5. 5

   中火にしてから。醤油と味醂を加えて混ぜます。

6. 6

   胡椒と化学調味料を加えたら混ぜ。味を見て、必要なら醤油と味醂を追加して調整します。