大豆とたまごのマヨサラダレシピ・作り方

Name: 大豆とたまごのマヨサラダ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: ゆでたまご 1個; カイワレ大根 1つ; きゅうり 1本; 大豆水煮 大4; マヨネーズ 大4

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約10分
100円以下

桐葉かえで

大豆には、脂質、炭水化物、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ビタミンE、ビタミンB1、葉酸など様々な栄養素が含まれます。

材料（4人分）

ゆでたまご: 1個

カイワレ大根: 1つ

きゅうり: 1本

大豆水煮: 大4

マヨネーズ: 大4

作り方

1

カイワレ大根は水洗いして４センチの幅に切っておく。きゅうりは千切りにしておく。
2

ゆで卵を包丁で細かく刻み、マヨネーズを混ぜ合わせる。
器にカイワレときゅうりを盛り、大豆水煮をのせる。
玉子マヨをのせてできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでからしマヨネーズにしても良いです。

きっかけ

大豆をサラダとして食べるレシピを考えました

公開日：2013/04/28

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このレシピを作ったユーザ

桐葉かえではじめまして桐葉千秋　です。ご覧いただきありがとうございます(*´ω｀*)お仕事で長いあいだ冷凍＆加工食品を担当していたのでチンしてOK、な食べ物ばかり愛用していました。一応、家政科出身…だった滝汗）昔を思い出して修行中～。素材の味を生かした素敵なレシピでお料理が作れる日を目指して、一日一品！お勉強させていただきますね♡ http://kirihakaede.blog.fc2.com/ほのぼの日記