ミスジ肉のステーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・お肉の両面に塩・ｺｼｮｳします
   
   ・ﾆﾝﾆｸはｽﾗｲｽしておきます
   
   ・合わせ調味料を用意しときます

2. 2

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを引き、低温でゆっくりとﾆﾝﾆｸを焼き、きつね色になったら、いったんﾆﾝﾆｸだけお皿に取り出します

3. 3

   ②のﾌﾗｲﾊﾟﾝでお肉を焼きます
   
   ﾚｱ・ﾐﾃﾞｨｱﾑﾚｱ・ﾐﾃﾞｨｱﾑ・ｳｪﾙﾀﾞﾝなど、焼き加減はお好みでどうぞ！

4. 4

   お肉が焼けたら、ﾌﾗｲﾊﾟﾝから取り出します
   
   （油が多すぎたら少しｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでふき取ってください）

5. 5

   ④のﾌﾗｲﾊﾟﾝに合わせ調味料を入れ軽く煮詰め、最後にﾊﾞﾀｰ・ﾚﾓﾝ・ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを加え火を止めます

6. 6

   お肉を食べやすい大きさにｶｯﾄし、お皿によそったら②のﾆﾝﾆｸｽﾗｲｽを乗せ、⑤のｿｰｽをかけたら出来上がり♪