ナスとピーマンの生姜味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはざく切りにし､水につけてアク抜きをする。
   ピーマン､キャベツもざく切りにする。

2. 2

   フライパンに油をひき､豚肉を炒める。
   火が通ってきたら､1の野菜を加える。

3. 3

   軽く混ぜ合わせたらふたをして､中火で1～2分蒸し焼きにする。

4. 4

   野菜がしんなりしてきたら､せん切りにしたしょうが､味噌､みりん､しょうゆで味をつけ､ひと炒めする。

5. 5

   お好みで七味唐辛子をふりかける。