材料（２人分）
- つきこんにゃく
- １８０ｇ
- ピーマン
- ２個
- ★ 醤油
- ３０ｍｌ
- ★ みりん
- ３０ｍｌ
- ★ 酒
- ３０ｍｌ
- ★ 水
- ５０ｍｌ
- ★ 砂糖
- 小さじ２
- ★ ほんだし
- 小さじ１
- ★ 鷹の爪 （輪切り）
- １～２本
- ごま油
- 小さじ１
- いりゴマ
- 少々
作り方
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- 1
- ピーマンを細長く切り、コンニャクは水で洗い５ｃｍくらいに切ります
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- 2
- ★の調味料をすべて鍋に入れ、コンニャクを煮ていきます
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- 3
- ・煮汁が1/3までなくなったら、ピーマンを入れ汁がほぼなくなるまで煮て、仕上げにごま油を入れます
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- 4
- ・器にもりつけ、ゴマをかけたら出来上がり♪