サクッとアジフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジを3枚におろし、身のほうに塩をします。ラップをして30分冷蔵庫で冷やします。

2. 2

   30分たったら、水で洗って水気をふき取り、塩コショウで味付けします。

3. 3

   溶き卵に大さじ1の小麦粉を加え、よく混ぜます。アジに小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉をつけます。

4. 4

   サラダ油を温めます。温度が180度になったら、アジを1分程度揚げ、キツネ色になったら油をよく切り、出来上がりです。