カレイのムニエル バルサミコソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラをそぎ切り､たまねぎをくし切りにする。

2. 2

   カレイに塩こしょうで下味をつけ､小麦粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにマーガリンを溶かし､カレイを焼く。焼き目がついたら裏返し､周りに野菜を入れて弱火にし､ふたをして5～7分蒸し焼きにする。

4. 4

   カレイを取り出したら皿に盛り付け､野菜に軽く塩こしょうをして添える。

5. 5

   バルサミコ酢に粒マスタードを混ぜ､カレイにかける。