キャロットパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵とマーガリンは常温にもどします。型にマーガリンを塗って、粉をまぶしておく。オーブンは180℃に設定し、温める。

2. 2

   ①ボウルに薄力粉とＢＰをホイッパーでカシャカシャまぜる。←こうすれば粉を振るわなくて済み、楽チン(笑)

3. 3

   ②ホイッパーでマーガリンと砂糖をすりすりまぜ、白っぽく、ふわふわになったら卵を1個ずつ入れ、しっかり混ぜる。

4. 4

   ②に①　と人参（軽くフォークでしぼり、汁はまだすてないでね）をざっくり混ぜる。
   目安はぼってりとした生地です。（かたいようでしたら人参の汁をちょっとたしてね。）

5. 5

   型にながし、オーブンで50分ぐらい焼いて出来上がり。
   マーガリンたっぷりでデリケートなケーキですから完全に余してから型からはずしてね。