残り物野菜スープで温麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スープは夕食の残りでOK。
   今回は野菜スープです。水にコンソメを入れて火にかけ細切りにした白菜、シメジを入れます。ひと煮たちしたらほうれん草を加え、塩コショウ、醤油で味を調えます。

2. 2

   素麺をたっぷりのお湯で湯がきます。袋の指示より時間短めで固めの茹で上がりがいいと思います。
   ザルにあげてお湯きりし、器に盛ります。

3. 3

   ①のスープを②の上に注ぎます。