あと一品を助ける♪オクラの胡麻おかかまぶし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラに塩を軽く振って塩擦りします。ネットに入れたまま手の中でごりごりするとラクチンです。熱湯に入れ、30秒ほど茹でた後水に取ります。彩りが綺麗に仕上ります。

2. 2

   オクラのガクを切り落とし、輪切りにします。

3. 3

   器に盛って、すり胡麻と鰹節をトッピングします。
   ぽん酢をかけてさっくり混ぜ合わせます。