コク旨！ウニとえのきのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯に塩（分量外）をいれパスタを茹でます。

2. 2

   フライパンに白ワインとバターを入れ弱火にかけ生クリームとうにを入れ、よく混ぜます。

3. 3

   （２）が少しもったりしてきたら茹で汁を少し加えてソースをのばします。味が薄いようだったら塩（分量外）で調整してください。

4. 4

   えのきを入れ少し火が通ったら、パスタとよくからめます。
   小さじ1のオリーブをオイルをさらに加え和えると混ざりが良くなります。

5. 5

   好みで黒コショウとパセリをのせ完成です。