コク旨！ウニとえのきのクリームパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 たっぷりのお湯に塩（分量外）をいれパスタを茹でます。
- 2 フライパンに白ワインとバターを入れ弱火にかけ生クリームとうにを入れ、よく混ぜます。
- 3 （２）が少しもったりしてきたら茹で汁を少し加えてソースをのばします。味が薄いようだったら塩（分量外）で調整してください。
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4
えのきを入れ少し火が通ったら、パスタとよくからめます。
小さじ1のオリーブをオイルをさらに加え和えると混ざりが良くなります。 - 5 好みで黒コショウとパセリをのせ完成です。
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- クリーム系パスタ
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- ウニとえのきのクリームパスタ
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