袋でコネ②、簡単ハンバーグ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り。
   卵をボールにわりほぐし、牛乳とパン粉を加え混ぜる。
   しっとりするまで少しおく。

2. 2

   ①がしっとりするのを待つ間、付け合わせのＡを切る。

3. 3

   ①がしっとりしたらポリ袋入れ、次に挽肉・玉ねぎ・塩・こしょうを入れ、袋をこねるように混ぜ合わせます。
   よく混ぜ合わせたら、袋の上から4等分に分け、端をハサミで切ります。

4. 4

   端から4分の１を絞りだし手に取り、ハンバーグの形を作ります。
   このようにして４つのハンバーグのたねができたら、フライパンに油をしき、焼いていきます。

5. 5

   最後のハンバーグの裏側をやく隙間で、付け合わせのＡを炒め、塩コショウで味付けします。

6. 6

   できあがったら皿にもり、次にソースを作ります。
   ハンバーグを焼いた⑤のフライパンにＢを入れ中火で混ぜながら煮ます。バターがとけトローリしたら、ハンバーグにかけ完成です。