トマサラ若芽豆腐 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
がばっと一つかみの若芽を水に浸して戻します。ざるにあげて軽く水気を絞ってミキサーに入れます。
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2
水気を軽く絞った若芽と合わせて200ｇになるように牛乳とアガーとダシの素を加えます。
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3
なめらかになるまでミキサーで撹拌します。
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4
レンジ（800W)で1分半ほど加熱します。途中で一度かき混ぜてやると、加熱ムラを防げます。型に流して冷やし固めます。
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5
充分に冷えて固まった若芽豆腐を切り分けます。
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6
みじん切りにした玉葱と角切りトマトを豆腐の上に盛ります。
お好みのドレッシング（今回は青しそドレッシング）をかけてどうぞ♪
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- カテゴリ
- わかめ
- 料理名
- 若芽豆腐
sundisk*
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