カレーソースで豚ヒレを♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブタヒレに塩胡椒をまぶして１時間おきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱して豚ひれを入れて強火で焦げ目をつけて、白ワインをまわしかけ
   弱火で７分蓋をして蒸します。取り出してアルミホイルに包んで８分おきます。

3. 3

   フライパンに残った蒸し汁を濾して水を加えて３００ｃｃにして、☆を加え煮詰めます。
   皿にソースを敷き、ヒレ肉をきりわけてのせて出来上がり。