オクラの韓国海苔和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはネットのまま洗って塩を振ります。ネットのまま手の平の中で包むように転がして産毛を取ります。

2. 2

   塩がついたまま熱湯に入れ、30秒ほど茹でた後水に取ります。この作業で色味をきれいに保てます。

3. 3

   小口に切ってボウルに入れます。ちぎりながら海苔を加えよく混ぜ合わせます。

4. 4

   器に盛り、食べる前にわさびと醤油をかけてひと混ぜして下さい。