ほっき貝のオリーブマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★は混ぜ合わせておく。

2. 2

   ほっき貝は熱湯でさっと茹でる。長く茹でると固くなるので気をつけてね。食べやすい大きさに切る。

3. 3

   玉ねぎはスライスして水にさらしたあと、軽く水気を絞る。

4. 4

   ミニトマトはヘタを取り、皮を湯剥きする。トマトのヘタの反対側に爪楊枝で一か所軽く刺し、熱湯に3分ほどつける。皮を指でするりと剥く。

5. 5

   玉ねぎとほっき貝を合わせて①のソースを加え混ぜる。最後に④の湯剥きトマトを加えてさっと混ぜる。