かりっかり！フライパン焼きビビンバ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水で戻しておく。
   干し椎茸、人参は千切り、シメジは根っこを取り、ばらばらにする。ほうれん草は冷凍を使用しました。生なら湯がいて水気を絞っておく。

2. 2

   フライパンにごま油を敷き、①の具材を炒め、続いてビビンバの素を加えて炒める。

3. 3

   ご飯も加え、添付のコチュジャンとお好みでヤンニョムも加えて炒める。（私はヤンニョムは小さじ1くらい入れました。）

4. 4

   溶き卵を回しかけ、さっとかき混ぜたら、お好み焼きのように円形にまとめて火を弱め、カリッとなるまで焼く。

5. 5

   ④を裏返して裏面も焼く。フライパンに皿をかぶせてフライパンごと裏返し、皿にビビンバを乗せ、それを滑らせるようにフライパンに戻すと上手に裏返せます。

6. 6

   両面かりっと焼きあがったら、お好みでヤンニョムをつけながら食べてください♪