体に優しい！オリーブオイルでホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にバターを入れて、弱火であたためてとかします。

2. 2

   バターが溶けたらオリーブオイルを入れて少し温めます。（沸騰させないよう注意）

3. 3

   沸騰させないように注意しながら、小麦粉を入れてなじませるように混ぜます。

4. 4

   小麦粉がなじんでなめらかになったら、少しずつ牛乳を加えて混ぜます。（耐熱ヘラが便利。）

5. 5

   牛乳を入れたら、コンソメ・塩・故障で味付けをします。ちょうどいいかたさになるまで、加熱&混ぜてください。