やわらかい求肥(大福のおもち) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餅粉に水を少しずつ加え、だまが出来ないようによく混ぜてから、砂糖を加えて更に混ぜる。

2. 2

   ラップをして電子レンジ（６００ｗ）で２分加熱し、ぬらした木杓子で混ぜる

3. 3

   あと１分レンジにかけてまた混ぜる。写真は２分加熱後の様子。

4. 4

   半透明になって艶が出たら、木杓子を濡らし、片栗粉かコーンスターチを敷いた上に取り出す。

5. 5

   上からも片栗粉などをまぶして、指で広げて基本の求肥はできあがり。