【幼児食】人参チキンナゲット レシピ・作り方

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kawauso59
人参が入ったチキンナゲット。野菜が苦手なお子様でもパクパク食べられます。

材料(幼児 2人分)

鶏胸肉
60g
人参
25g
えのき
15g
☆液体塩麹
小さじ1/3
☆マヨネーズ(ハーフ)
小さじ1と1/2
☆片栗粉
小さじ1
☆溶き卵
Lサイズ 1/4個分
☆胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ3

作り方

  1. 1
    人参,えのきをみじん切りにします。
    人参は耐熱容器に移し,ラップをして600wの電子レンジで40秒過熱します。
  2. 2
    鶏肉を包丁で叩きます。
  3. 3
    人参,えのき,鶏肉,☆の材料をよく混ぜます。
  4. 4
    フライパンにオリーブオイルを熱します。火加減は中火です。
    【3】をスプーンですくって入れていきます。
    全体がこんがりするまで揚げ焼きにして出来上がりです。
  5. 5
    *冷蔵保存,冷凍保存ができます。ラップで包み保存します。冷蔵は次の日には食べてください。冷凍は1週間~10日ほど保存できます。食べる時は冷蔵庫で解凍し,トースターで温めます。

きっかけ

子供に野菜を食べさせたくて,考えたメニューです。

公開日:2024/02/02

関連情報

カテゴリ
チキンナゲット遠足・ピクニックのお弁当幼児食(1歳半頃~2歳頃)にんじん鶏むね肉

このレシピを作ったユーザ

kawauso59 夫婦,息子2人,愛猫2匹の6人家族。大人のごはん,子供のごはん,お弁当のおかず,おつまみ,ダイエット応援メニューなどなど。マイペースにご紹介します。

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