長ねぎと切り干し大根の甘酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水戻しする。

2. 2

   長ねぎは斜め切り、人参は細切りにする。

3. 3

   水気を絞った切り干し大根、長ねぎ、人参、油小さじ2杯をフライパンに入れ、中火で炒める。

4. 4

   油が全体に回ったら本みりん大さじ3杯を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   長ねぎがしんなりしたら火を止め、別容器に移す。

6. 6

   5に、酢大さじ2杯を加え、和える。

7. 7

   味見をしてから、塩を適量加えて混ぜ合わせる。

8. 8

   完成！！