さつまいもの甘塩カラメル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを一口大の乱切りにし、水に5分ほどつけておく。

2. 2

   ①のさつまいもの水を切り、耐熱容器に移し、ラップをしてレンジで600W３〜4分ほど、串がスッと通るくらいに加熱する。

3. 3

   フライパンにバターを入れ、溶けてきたら②のさつまいもを入れ、バターを絡ませる。

4. 4

   ③に砂糖を入れ、カリッとなるように軽く焼き目をつけていく。

5. 5

   ④がカリッと焼き目がついたら、塩を入れて絡めて完成です。