カボチャのプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋に砂糖、水を入れ火にかけて焦げ寸前で火を止めお湯を加え色止めする。

   

2. 2 少し大きめのココットと小さめひとつづつに、カラメルを入れる。プリン型3〜4個分。

   

3. 3 かぼちゃを圧力鍋で7分火にかけて圧が抜けるまで放置しておく。

   

4. 4 かぼちゃを潰し牛乳50mlにグラニュー糖を入れ600w40秒かけたものを少しづつ入れる。

   

5. 5 4に卵を入れ混ぜる。

   

6. 6 こし器でこす。

   

7. 7 6に残りの牛乳と生クリームを加え混ぜる。

   

8. 8 カラメルが入った器にかぼちゃ卵液を入れ圧力鍋で2分加熱圧が抜けたら完成です。

   

9. 9 チョコレートソースなとでデコしても