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バインミー レシピ・作り方

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はぴクロ
本場のバインミーの味が忘れられず再現してみました。

材料(2人分)

フランスパン
15㎝
マヨネーズ
大2
粒マスタード
大2
サニーレタス
2枚
※白玉ねぎ
小さめ半分
※パプリカ赤
4㎝角くらい
※砂糖
小1
※酢
大2
※オリーブオイル
大2
※クレイジーソルト
5振り
スパイスサラダチキン
半分
ごまドレッシング
大2
なます
大2〜4
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作り方

  1. 1
    白玉ねぎをスライスして少し放置して赤パプリカを千切りしておく。サニーレタスも洗い水を切っておく。
    ※新玉ねぎ、玉ねぎでもok
  2. 2
    玉ねぎを絞り切ったパプリカ、ほぐしたサラダチキンに※を合わせマリネの具を作っておく。
  3. 3
    フランスパンを縦に半分に切り落として2つ分にする。中央に切り込みを入れトースターで少し焼きマヨネーズ、粒マスタードを塗る。
  4. 4
    サニーレタスを乗せマリネの具を乗せごまドレッシングをかける。
  5. 5
    なますを乗せ挟んで完成。

おいしくなるコツ

パクチー、レバーペーストで本格的になりますが、我が家はこれで満足してます。 スパイス効いたサラダチキン、なますはレシピ載せてます。

きっかけ

本場のバインミーが美味し過ぎて忘れられず、自分なりに再現してみました。

公開日:2021/08/10

関連情報

カテゴリ
なますサラダチキンバインミーオリーブオイル玉ねぎ

このレシピを作ったユーザ

はぴクロ パンケーキ大好き。 卵、野菜、鶏胸肉が好みです。 圧力鍋、フレーバーストーンをよく使います。 coopだしつゆ 四季の味、クレイジーソルト、桃屋のきざみしょうが、きざみにんにくが好みでよく使います。 https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/

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