甘茶と松の実のこんがり五平餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯は熱々の状態のまますりこぎなどで半殺しの状態まで潰し、割り箸に巻きつけてから平べったく形を整えます。

2. 2

   オーブンに入れて表面がカリカリになるぐらいまで20分ほど素焼きします。

3. 3

   白ごまと松の実をすりこぎで細かくすります。そこへ味噌、砂糖、甘茶を加え、よく練りながら混ぜあわせます。

4. 4

   カリカリに焼き上がったごはんに味噌を塗り、さらに20分ほど、味噌がほんのり焦げるまで焼きあげたらできあがり。