ごぼうと人参の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは斜め薄切り
   人参、こんにゃく、薄揚げは短冊に切る。
   こんにゃくはお湯で2-3分下ゆでする。

2. 2

   鍋に少量のサラダ油を熱し、人参とごぼうを炒める。

3. 3

   野菜がしんなりしたら、こんにゃくと薄揚げを入れてさっと炒めてから、水、かつおだしの素、砂糖、みりんを入れて落としぶたをして強めの弱火で4分炊く。

4. 4

   4分たったら、蓋をとり、醤油を入れてさらに4分炊いて完成。