簡単！大葉入りつくね！夕飯のおつまみや弁当にも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りして炒めるか、レンジで温めて甘味を増す。粗熱をとっておく。

2. 2

   大葉を細かく刻む。

3. 3

   ボウルに、刻んだ玉ねぎ、大葉、塩コショウ、鳥ひき肉を入れ、醤油、みりん、酒各大さじ1を入れる。片栗粉は大さじ2程いれる。片栗粉を入れると形がある程度整えれる程度になります。

4. 4

   油を引いたフライパンに、形を整えたつくねを入れて、弱火でゆっくり焼き色がほんのりつく程度に両面焼きます。

5. 5

   焼いたつくねをいったんお皿に移して、★の醤油、酒、みりん、砂糖をフライパンにいれ煮詰めます。

6. 6

   タレにつくねを絡ませて完成です！卵黄と一緒に食べると良いおつまみになります！