鱈の下味冷凍 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンペーパーに酒をひたし、たらを包んで軽く拭き取る。

2. 2

   一口サイズに切り分けたら塩麹をかけ、全体に染み込ませる。

3. 3

   ぴっちりとラップで平らになるように包み保存袋に入れ冷凍保存する。

4. 4

   ★2週間以内に食べきる。
   ★冷蔵庫で7.8割解凍したら小麦粉をつけてバターでソテーするか、揚げ焼きをする。