さわらフレーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さわらに酒をかけキッチンペーパーで水分を拭き取る。

2. 2

   味噌とマヨネーズを混ぜる。
   さわら全体に満遍なく塗り付ける。

3. 3

   薄くあぶらをしいたフライパンでさらわを焼く。
   焦げやすいので魚焼きシートやクッキングペーパーがあると◎

4. 4

   弱火でゆっくり焼く。焼けたらさらに取りほぐす。
   小骨などを取り除く。