材料（２．３人分）
- 茄子
- １本
- おくら
- ３．４本
- 玉ねぎ
- １/2ケ
- サラダ油
- 大さじ２
- 〇味噌
- 大さじ１．５
- 〇みりん
- 大さじ１
- 〇砂糖
- 大さじ１
- 〇しょうゆ
- 大さじ１/2
- 〇酒
- 大さじ１/2
- すりごま
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 野菜は食べやすくカットする フライパンに油をいれ熱したら玉ねぎ、茄子、オクラの順にいれ炒める
-
- 2
- 火が通ったら〇をいれよく炒める 全体になじんできたら火を止めすりごまをふりかけさっと混ぜる
おいしくなるコツ
お好みで練りがらしを少々加えてもおいしいです＾－＾ｖ
きっかけ
余り野菜を味噌風味で炒めたくて
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