オーバーナイトでふっくらフランスパン レシピ・作り方
材料（６ケ人分）
- リスドォル
- ３００ｇ
- 塩
- ５ｇ
- 砂糖
- １０ｇ
- イースト
- ４ｇ
- 水
- １９５ｃｃ
作り方
-
- 1
- 材料すべて合わせよくこねる １０分ほどこねたらひとまとめにしボールにいれラップをし冷蔵庫で一晩寝かせる
-
- 2
- 取り出して６等分にしベンチタイムを１０分取る 丸めなおし２次発酵をする
-
- 3
- 膨らんだのを確認し２３０度に予熱したオーブンで１５分弱焼いていく
おいしくなるコツ
クープはいれなくてもＯＫです＾＾
きっかけ
フランスパンをもっちりソフトに仕上げたくて