びっくり！どでかチーズハンバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   ひき肉に塩を入れ1分ほどよくこね、玉ねぎ、たまご、パン粉、こしょうを入れ、さらに2分ほどよくこねる。

3. 3

   テフロン加工のフライパンに油を敷かずに、2のタネを半分1cmくらいにのばす。

4. 4

   真ん中をくぼませ、チーズを入れる。

5. 5

   残りのタネでチーズがはみ出ないようにしっかりかぶせる。

6. 6

   タネを整えたフライパンを火にかける。中火で8分ほど焼く。この時は全く何もしない。蓋もしない。

7. 7

   白ワインと水を加え、蓋を中火でして12分ほど焼く。

8. 8

   ケチャップとソースを耐熱皿に入れて混ぜ合わせ、電子レンジで30秒ラップをせずに加熱し、取り出して一旦混ぜ、再度30秒温める。

9. 9

   7の水分が飛ぶように蓋を開け、余分な水分はキッチンペーパーで拭き取る。

10. 10

    フライ返しなどを使いお皿に焼き面を見せるように盛り付け、9のソースを上からかければ完成。