レモン果汁・アマニ油・卵でマヨネーズ風ドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃの種とワタを取ります
   厚み1.5センチくらいの一口大に切ります
   耐熱皿にかぼちゃを並べ、大さじ2の水をふります
   ふんわりラップをし、600Wで5分加熱します

   

2. 2 加熱できたら、ザルにあけ水分をきり、蒸気をにがします

   

3. 3 パセリの葉をみじん切りにします
4. 4 ボールに卵、レモン果汁、アマニ油、塩を入れ泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます
   パセリをひとつまみだけ残し、それ以外のパセリを混ぜ合わせ、ドレッシングの完成です

   

5. 5 ドレッシングを器に入れ、残しておいたひとつまみのパセリを散らします
   かぼちゃにドレッシングをかけてお召し上がりください