ヨモギの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨモギをよく洗って、水気を取る。キッチンペーパー等でしっかり水気をとっておく。

2. 2

   大きめのボウルにヨモギを入れ、1のかたくり粉をいれて全体をかき混ぜる。

3. 3

   小さめのボウルにa,bの粉を入れcの水を入れてよくかき混ぜる。

4. 4

   大きめのボウルに入れたヨモギに、3で作った天ぷら粉を混ぜ、全体に行き渡るようにかき混ぜる。

5. 5

   天ぷら油は180度に熱する。新芽毎に油に入れ、パリッとすれば出来上がりです。