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レシピ詳細
豆苗、ひよこ豆、トマトの簡単節約サラダ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
miccyo
年中お手頃価格の豆苗とほくほくのひよこ豆をサラダにしました
火を使わず作れます
みんながつくった数
3
件
材料(2人分)
豆苗
1パック
ひよこ豆(水煮)
1パック
トマト
1個
味ぽん
大さじ1
和風ドレッシング(市販)
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
マスタード
小さじ1
フライドオニオンチップ(市販)
大さじ2
作り方
1
豆苗は、根を切り落とし、茎と葉の部分を半分に切ります
ザルに入れ、さっと洗います
2
耐熱皿に豆苗を入れ、ふんわりラップをし、600Wで2分加熱します
3
その間に、ひよこ豆の袋を開け、ザルにあけ水気をきっておきます
今回は、レッドキドニーという赤い豆もミックスされたひよこ豆でしたが、ひよこ豆だけでも大丈夫です
4
加熱し終わった豆苗をザルにとり、流水をさっとかけあら熱を取ります
味ぽんをまわしかけ、ぎゅっとしぼっておきます
5
トマトを1センチ角くらいに切ります
トマト、豆、豆苗を合わせ混ぜます
6
和風ドレッシング、マヨネーズ、マスタードをよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります
市販のフライドオニオンチップを用意します
7
ドレッシング、フライドオニオンチップをかけて、お召し上がりください
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豆苗を加熱したあと、しぼるまえに味ぽんをかけることで、水っぽさがなくなり、下味もつきます
きっかけ
年間通じて価格の安定している豆苗を活用したくて工夫しました
公開日:2018/02/07
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関連情報
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トマトサラダ
とうみょう(豆苗)
ひよこ豆
和風のサラダ
このレシピを作ったユーザ
miccyo
つくったよレポート(
3
件)
2020/02/20 23:52
ドレッシングとマヨネーズが無かったので、ポン酢とマスタードだけになっちゃいましたが、美味しかったです。材料の組み合わせが彩どりと歯応えのバリエーションがイイね!
美味しんぼ夫婦
2020/02/20 23:51
ドレッシングとマヨネーズが無かったので、ポン酢とマスタードだけになっちゃいましたが、美味しかったです。材料の組み合わせが彩どりと歯応えのバリエーションがイイね!
美味しんぼ夫婦
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トマト
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