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ブリのあらと大根の煮物 レシピ・作り方
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ririmomo
ブリをあますとこなく食べれます!
材料(沢山人分)
ぶりあら
500㌘
大根
中1本
砂糖
大3
醤油
100㏄
酒
100㏄
みりん
100㏄
水
200㏄
生姜(チューブ)
大1
作り方
1
ブリのあらを湯通しして灰汁を取っておく。
2
大根を輪切りにして、面取りをして両面にバッテンの飾り包丁をする。
3
調味料を合わせた鍋にあらと大根を入れて落し蓋をして中火で煮込む
4
沸騰してきたら弱火で煮込む。
5
大根がやわらかくなって味がついたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
我が家の定番メニューです。
公開日:2016/12/30
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