ブロッコリーの茎でキンピラ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   するめはハサミで幅５ｍｍ、長さ１センチ程度に切っておく。鷹の爪は中のタネを出して外の部分を細かく切っておく。

2. 2

   ちくわは小さめに切っておく。人参は皮のまま細切りにしておく。

3. 3

   ブロッコリーは皮の部分は固くて食べられないので、厚めに皮を削ぎ落として、細かく切った人参の大きさに合わせて切っておく。

4. 4

   鍋にごま油をしき、１，２、３の材料を全部入れ炒める。全体に油が行き渡ったら、出汁を加えてしばらく煮る。

5. 5

   ２分程度たったら、残りの調味料を入れ、煮汁が半分程度になるまで煮る。途中味見をして砂糖を加えて甘めにしてもよい。