お弁当に！きのことピーマンのきんぴら レシピ・作り方
材料（１人分）
- ピーマン
- １個
- しめじ
- 8本程度
- えのき
- 15本程度
- ちくわ
- 1/2本
- 醤油
- 小さじ1.5
- 砂糖
- 小さじ１/3
- みりん
- 少々
- 酒
- 大さじ１
- サラダ油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- ピーマンは太目の千切りにする。
きのこ、ちくわは食べやすい大きさに切っておく。
-
- 2
- フライパンにサラダ油をしき、ピーマン、きのこ、ちくわを炒める。
-
- 3
- 少ししんなりしてきたら調味料を全て入れて炒める。
-
- 4
- 汁気がなくなったらできあがり！
きっかけ
ピーマンをおべんとうに入れたくて、冷蔵庫にあるものできんぴらにしました＾＾
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きのことちくわは切って冷凍しておけば時間短縮になります！