大根の葉っぱの漬物 レシピ・作り方
材料（タッパー一杯人分）
- 大根の葉 500ｇ
- とうがらし 1/2本
- 塩 10ｇ
作り方
-
1
大根の葉っぱはよく洗い、半日ほどひなたで干す。
とうがらしは輪切りにしておく。 - 2 干したらみじん切りにして、塩と唐辛子といっしょにポリ袋に入れて混ぜる。
- 3 袋を真空状態にしてて口を縛り、30分ほど置く。
- 4 水気を切ってできあがり！
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ご飯に混ぜて菜飯やおにぎりも美味しくいただけます！