材料（４人分）
- いわし
- 小20匹
- しょうが
- 大きめひとかけ
- 水
- １５０ｃｃ
- 醤油
- 大さじ４
- みりん
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- いわしは頭と内臓をとってきれいにあらっておく。
しょうがは千切りにしておく。
-
- 2
- 鍋に水としょうがと調味料を入れ、いわしを並べて中火にする。
-
- 3
- 鍋が温まってきたらアルミホイルで落し蓋をして１０分ほど煮る。
-
- 4
- 10分たったらアルミホイルを外して、煮汁が少なくなるまで煮つめてできあがり！
きっかけ
いわしが安かったので＾＾
旬の魚は美味しいです！
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小さいいわしで骨ごといただきましょう＾＾